La Carte
Entrées froides
- Jambon de Bayonne11.60€Melon en saison ou crudités
- Oeuf à la russe garni9.20€
- Filet de hareng garni10.20€macédoine de légumes, crudités, oeuf
- Pêche au thon9.20€
- Double pêche au thon10.20€Garnies de crudités fraîcheurs
- Terrine de pâté, cruidités10.10€
- Tomates farcies aux crevettes grises16.00€
- Carpaccio de boeuf13.40€huile, champignons frais, copeaux de parmesan
- Saumon fumé sur toast15.20€oignons hachés, persil, citron
Les entrées servies avec des frites seront majorées de 1.50€
Entrées chaudes
- Salade de chèvre chaud9.60€
- Fondue au fromage maison9.60€
- Croquette de volaille maison9.80€
- Croquette de crevettes12.10€maison avec crevettes grises
- Toast aux champignons9.80€grillés ou crème
- Escargots à l’ail9.80€
- Escargots aux herbes9.80€
- Scampis beurre à l’ail10.80€
- Scampis, crème à l’ail11.80€
- Scampis, crème curry11.80€
- Scampis homardine13.60€
- Brochette de scampis grillés14.20€
- Les cuisses de grenouilles grillées à l’ail11.20€
- Les cuisses de grenouilles crème à l’ail11.80€
- Les cuisses de grenouilles crème flambée au Ricard12.80€
- Cassolettes "maison"14.20€Cuisses de grenouilles, escargots
sauce tomate, champignons
Les entrées servies avec des frites seront majorées de 1.50€
Nos Salades
- Salade aux lardons12.80€
- Salade du chef14.80€
- Salade de thon12.80€
- Salade niçoise14.80€thon, olives, haricots, anchois
- Salade hawaiienne12.80€poulet, ananas, sauce cocktail
- Salade de crevettes grises15.30€crudités, sauce cocktail
- Salade de pâtes12.80€jambon, fromage, tomates, petits pois
- Salade campagnarde15.30€lardons, champignons, pomme de terre, crème
- Salade aux scampis16.00€céleri, rémoulade, tomate, œuf, crevettes
- Salade charcutière16.00€assortiment de « viandes froides »
- Salade océane18.00€crevettes grises, scampis, saumon fumé
Toutes nos salades sont servies avec du pain ou des frites
Le panier du pêcheur
- La truite meunière11.80€
- La truite aux amandes12.80€
- La truite aux amandes (crème)13.40€
- Le cabillaud grillé13.60€
- Le cabillaud du chef14.60€tomate, champignons, crème, vin blanc
- Le saumon grillé14.60€
- Le saumon béarnaise15.60€
- Le saumon estragon (crème)15.60€
- L’aile de raie18.80€au beurre noir
- Le Saint-Pierre grillé15.20€
- Le Saint-Pierre à l’ail16.00€
- Le Saint-Pierre crème ail16.20€
- Le Saint-Pierre estragon (crème)16.20€
- Le Saint-Pierre aux crustacés18.40€
Tous nos poissons sont servis avec frites et crudités
Boulets maison
Les sauces
- Lapin 1 pièce6.60€
- Lapin 2 pièces10.20€
- Provençale 1 pièce6.80€
- Provençale 2 pièces10.60€
- Pizzaïola 1 pièce6.80€tomate, ail
- Pizzaïola 2 pièces10.60€tomate, ail
- Tomate 1 pièce6.80€
- Tomate 2 pièces10.60€
- Champignons (crème) 1 pièce7.00€
- Champignons (crème) 2 pièces11.60€
Nos pâtes
- Macaronis jambon gratiné10.20€
- Pasticcio (maison)12.60€
- Macaronis 4 fromages12.60€
- Macaronis aux scampis15.30€
Les œufs
Fricassées
- Au lard9.00€3 œufs
- Au jambon9.00€3 œufs
Omelettes
- champignons9.20€
- Nature8.00€
- Fromage9.20€
- Jambon9.20€
- Jambon - Fromage9.80€
- Maison10.60€jambon, fromage, champignons, tomate
Suppléments
- Frites, purée, croquettes maison1.50€jambon, fromage, champignons, tomate
- Gratin dauphinois2.50€
La volaille
- Le véritable Vol au Vent14.30€
- L’émincé Sambre et Meuse15.30€
- L’émincé aux champignons crème14.80€
- L’émincé à l’estragon crème14.80€
- L’émincé à la moutarde14.80€
- L’émincé aux écrevisses16.80€
- Champignons sautés Le Quart8.10€
- Champignons sautés Le Demi11.20€
- Champignons crème sautés Le Quart8.20€
- Champignons crème sautés Le Demi11.40€
- Provençale maison Le Quart8.20€
- Provençale maison Le Demi11.40€
- Salade de saison Le Quart8.20€
- Salade de saison Le Demi11.40€
- Estragon crème Le Quart8.40€
- Estragon crème Le Demi11.60€
- Ciboulette crème Le Quart8.40€
- Ciboulette crème Le Demi11.60€
Plats servis avec frites et crudités
La volaille
- Le véritable Vol au Vent14.30€
- L’émincé Sambre et Meuse15.30€
- L’émincé aux champignons crème14.80€
- L’émincé à l’estragon crème14.80€
- L’émincé à la moutarde14.80€
- L’émincé aux écrevisses16.80€
- Champignons sautés Le Quart8.10€
- Champignons sautés Le Demi11.20€
- Champignons crème sautés Le Quart8.20€
- Champignons crème sautés Le Demi11.40€
- Provençale maison Le Quart8.20€
- Provençale maison Le Demi11.40€
- Salade de saison Le Quart8.20€
- Salade de saison Le Demi11.40€
- Estragon crème Le Quart8.40€
- Estragon crème Le Demi11.60€
- Ciboulette crème Le Quart8.40€
- Ciboulette crème Le Demi11.60€
Plats servis avec frites et crudités
Notre boeuf
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Filet pur |
Entrecôte |
Steak |
Steak haché |
| Nature | 21.30€ | 17.30€ | 14.30€ | 12.30€ |
| Champignons sautés | 22.30€ | 18.30€ | 16.20€ | 13.30€ |
| Champignons crème | 22.90€ | 18.90€ | 16.90€ | 13.90€ |
| Flambé (champignon crème) | 23.90€ | 19.30€ | 17.30€ | 14.30€ |
| Poivre vert crème | 22.90€ | 18.90€ | 16.90€ | 13.90€ |
| Flambé (poivre vert) | 23.90€ | 19.30€ | 17.30€ | 14.30€ |
| Béarnaise | 22.90€ | 18.90€ | 16.90€ | 13.90€ |
| Choron (béarnaise, tomate) | 22.90€ | 18.90€ | 16.90€ | 13.90€ |
| Dijonnaise (moutarde, crème) | 22.90€ | 18.90€ | 16.90€ | 13.90€ |
| Provençale Maison | 22.90€ | 18.90€ | 16.90€ | 13.90€ |
| Pizzaïola (tomate, ail) | 22.90€ | 18.90€ | 16.90€ | 13.90€ |
| Roquefort crème | 23.90€ | 19.30€ | 17.30€ | 14.30€ |
| A la diable (relevé) | 23.90€ | 19.30€ | 17.30€ | 14.30€ |
| Strogonoff (vodka, tomate, crème estragon) | 23.90€ | 19.30€ | 17.30€ | 14.30€ |
| Maison (champignons, estragon, poivre vert, crème) | 23.09€ | 19.30€ | 17.30€ | 14.30€ |
| A la Marseillaise (Ricard, tomate, crème) | 23.90€ | 19.30€ | 17.30€ | 14.30€ |
Filet pur « 320gr »
Entrecôte « 280gr »
Steak « 230gr »
Steak haché « 220gr »
Servis avec frites et crudités
Nos viandes
Escalopes de Veau
pannées ou nature
- Milanaise15.20€Citron
- Champignons sautés16.50€
- Champignons crème17.60€
- Archiduc18.80€Champignons flambés
- Pizzaïola17.60€Tomates, ail
- Provençale17.60€Maison
- Estragon crème17.60€
- Dijonnaise17.60€Moutarde, crème
- Jurassienne18.80€Farcie jambon, fromage
- Maison18.80€dés de tomates, vin blanc, champignons crème
- Du chef18.80€Champignons, poivre, estragon, crème
Garnies de frites et crudités
Nos côtes de porc
- Nature11.60€Au jus de citron
- Au pickels crème12.00€
- A la moutarde12.00€à l’ancienne
- Flambée Cognac13.60€crème champignons
- Provençale "maison"13.60€
- Aux deux poivres13.60€
Nos côtes d’agneau
- Grillées aux herbes14.80€
- Au beurre d’ail16.20€
- A la crème ail16.20€
- A la crème moutarde16.20€
- A la crème d’estragon16.20€
- A la provençale "maison"16.50€
Nos moules
Livraison journalière de « l’Océan »
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Normale |
Junior |
| Marinière | 19.20€ | 13.60€ |
| Vin blanc | 21.20€ | 14.00€ |
| Provençale | 21.40€ | 14.20€ |
| Beurre ail | 21.40€ | 14.20€ |
| Crème ail | 21.40€ | 14.20€ |
| Crème ciboulette | 21.40€ | 14.20€ |
| Crème estragon | 21.40€ | 14.20€ |
| Crème curry | 21.40€ | 14.20€ |
| Crème moutarde | 21.40€ | 14.20€ |
| Niçoise (anchois, tomtes, olives) | 21.90€ | 14.50€ |
| Liégeoise (flambée au petit blanc peket) | 21.90€ | 14.50€ |
| Marseillaise (tomates, olives, flambée Ricard) | 21.90€ | 14.50€ |
| Homardine (bisque) | 22.30€ | 15.60€ |
| Maison (tomates, ail, crème, bien relevée) | 22.30€ | 15.60€ |
Les compires
Pommes de terre garnies (mot typiquement liégeois)
- Forestière15.60€lardons, champignons, oignons, gratinée
- Diable15.80€volaille, très relevée, tomate, gratinée
- Française15.80€béchamel, jambon, gruyère
- Montagnarde15.90€Fromage de chèvre, lardons, raisins secs
- Liégeoise15.90€Fromage de Herve, sirop de liège, poitrine de porc
- Indienne16.10€dés de volaille, curcuma, ananas, piment doux
- Savoyarde17.00€Lardons, oignons, reblochon
- du sud ouest17.00€Canard, miettes de foie gras, crème
Nos douceurs
Les glaces
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Junior |
Garnies |
| Dame blanche | 4.20€ | 6.20€ |
| Brésilienne | 4.20€ | 6.00€ |
| Dame Noire | 4.20€ | 6.20€ |
| Stracciatella | 4.20€ | 6.20€ |
| Aux fraises (en saison) | 4.20€ | 6.20€ |
| Aux fruits | 4.20€ | 6.20€ |
| café liégeois | 4.20€ | 6.20€ |
| Trio de sorbets- | – | 6.10€ |
- Flanc au caramel4.40€
- Crème brulée4.40€
- Mousse au chocolat5.40€
- Profiteroles au chocolat6.00€
Nos crèpes
Deux crêpes cuites minute et faites maison
- Sucre blanc4.20€
- Cassonade4.50€
- Glacée (vanille)5.60€
- Glacée flambées6.60€Triple sec
- Flambées - Glacée7.20€Glace vanille, flambée Grand Marnier
- Mikado6.60€Chocolat Vanille
- Normande7.20€Pomme fraîche, vanille, Calvados
- Suzette7.20€Glacées, jus d’orange, Grand Marnier
- Comédie française8.00€Glacées, chocolat chaud, flambée triple sec