La coupe Pétillante et sa suite gourmande.

 

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Le foie gras artisanal de canard,
Croustille de pain brioché.

ou

La cassolette d’écrevisses en croûte de pâte feuilletée,
finement tomatée.

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Le filet de veau aux échalotes jus aux épices,
duo de fines purées, chips de Parme.

ou

Le couple de Skrei (cabillaud de l’amour) et saumon,
Purée douce du jardinier, crème au nouilly prat.

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La douceur du baiser volé

 

42€ par personne
Servis le vendredi 14, samedi 15 et dimanche 16